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這是小華爸的一餐，一樣要有魚有肉還有菜，老人家的營養很重要滴。
再重申喔！不是小華不孝，喜歡虐待老人家……小華爸就只愛啃魚頭還有帶骨的雞、鴨肉等，所以小華特別把前一天買的鹹水鵝肉的多骨但少油部份和大白菜一起滷，完全不加一滴油，只用一點水（大白菜本身就很會出水）慢慢滷爛即可。
小華愛吃茄子，但不喜歡煮茄子因為沒有外面先過油的料理方法好看、好吃。老姐建議小華用微波試試，雖然不油亮，但顏色可以保持紫色，不會變黑，而且不油炸也較健康。因為做法簡單，不用開火起灶，小華也把它列入貴婦食譜。
微波完成後咧？小華開始很悠閒的磨起沾醬，這時就要搬出小華的製涼拌醬的傢私。
先將芝麻在缽中磨碎。有吃過日本炸豬排吧？服務生會給一個缽讓客人自己磨，就類似那一種啦！
將蒜頭磨成泥。
將磨碎的芝麻粉+蒜泥+醬油+初榨橄欖油（或苦茶油）+糖，量多寡則依口味自行調整喔！
把醬汁灑在微波熟的茄子上即可。
製醬的同時煮個魚湯，醬完成了，湯也好了……10分鐘內搞定！
剩下時間來切切水果吧！
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