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滷牛肉是小華的強項之一喔！看看這一碗牛肉麵……有木有流口水啊！

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滷牛肉 牛肉麵

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天氣漸漸熱了，偶而來一盤涼拌菜也可以很開胃的，小華就想到又是做紹興醉雞的好時機。

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紹興醉雞 醉雞

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小華家很喜歡喜相逢（柳葉魚）甘露煮，但外面賣的有點貴蔘蔘而且也不知道店家煮的時候加了啥料？被一連串的食安風暴嚇到後，那就自己做吧！

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甘露煮 喜相逢甘露煮

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小華每次去日本時，如果去居酒屋吃飯一定要點一夜干。一般的一夜干是用花鯽魚去曬的，因為肉質軟，油脂又多。但小華最愛用竹夾魚來曬，雖然油脂少些，但是肉厚、刺少，重點便宜。現在正盛產紅尾竹夾魚，俗稱紅尾冬，於是小華的建康一夜干製作又開始惹。

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一夜干 紅尾竹夾魚 紅尾冬

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這是小華爸的一餐，為了小華爸的健康，當然也為了自己的健康啦，小華盡量多用魚的食材。

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茄汁竹夾魚 和風醬油煮

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這是小華爸的一餐，菜肉要均衡，但又要不傷貴婦的手捏！

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柴魚高湯 蒸蛋

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這是小華爸的一餐，一樣要有魚有肉還有菜，老人家的營養很重要滴。

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涼拌茄子

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這是小華爸的一餐，一樣兩菜一湯再加上半碗飯。為啥每次都給小華爸魚頭？不是小華不孝喔！小華爸就愛啃魚頭，不給魚頭，他可是會翻臉滴。

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清蒸馬頭魚

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小華爸的一餐，有魚有肉。

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涼拌黑木耳

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天氣濕冷，來點滋補的餐點也很受小華爸的歡迎。這是小華爸的麻油雞麵線餐。麻油雞耶！很搞缸齁？其實一點都不會，雖然過程不能列入貴婦食譜（因為有油煙啦！），不過只要幾道手續就完成了。

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麻油雞麵線

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這也是小華爸的一餐。這一餐的準備更簡單，保證15分鐘內就可以搞定喔！除了炒蛋要放一點油外，其它兩樣都是水煮或水炒，反正小華爸也沒嫌棄。

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紫米米糕食譜

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小華爸的一餐。

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鹽烤秋刀魚

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這是小華爸的一餐。 

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水炒青菜

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現在正是芒果盛產季節，台灣的芒果不只品種多，香度甜度更是一級棒！小華爸就愛買芒果，而且各種品種都要嚐一嚐。但是天氣熱，熟的快，來不及吃啊！哈哈哈~~小華〝賢慧〞的DNA開始蠢動惹……那就做果醬吧！

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芒果果醬

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