葛小華開講

小華住家附近雖然吃的很多又方便，甚至有好幾家店在美食節目或網路上的美食介紹都沒缺席，但全部都屬於小吃店之類的，有一些還免開發票呢。

雖然小吃店多但競爭也激烈，所以汰換率就高，餐點沒有特色或好口碑是很難生存的。對小華來說，要能常去交關的店第一當然是衛生合口味，再來就是服務態度。價格當然也重要，但這種社區型的小店若訂價太高，不用等小華去批評指教，它也很快就會掛點了。

位於中和路上，就在一排大樓的一樓有一家義大利麵小餐廳，它算是新開的但也存活了幾個月了。小華每每經過總覺得它的價位跟附近的義大利麵店比起來約貴個20%左右，是有點貴，所以在它開幕後小華不曾想去交關過。

幾個月了過去了，小華發現它還在，所以就想去批評指教一下，因為有時也要開發合口味的新餐廳，才能每天輪著吃啊！小華昨天就帶小華爸去交關了，剛一進門，小華爸就差點被店內的地板段差絆倒！用暗色系的木地板去設計一個小台階，踏板上又無顯色的標示，這無疑就像捕獵物的陷阱，說真的是腦殘又危險的設計耶！所以小華指著那台階對服務人員抱怨說：「你們餐廳也太危險了吧？台階怎麼設計成這樣？」對方露出奇怪的表情，似乎在表達：「你們自己應該要小心吧！」完全沒道歉喔！

這只是開始，坐定後，服務人員來了兩杯水，就是頂多裝約200cc的小玻璃杯那一種，小華火速就點了兩盤最基本的海鮮義大利麵-$169一客。等的稍微久些（沒量時間，因為沒想到上菜會慢吞吞）所以無聊到把那一小杯的水兩、三口就喝完了，只好開始玩手機殺時間！

麵來了，兩盤不是一起來喔，中間又隔了幾分鐘。麵的味道是還好…怎麼說呢？就是沒有眼睛一亮的好吃，但也沒有讓人嫌惡的難吃，簡單一句話就是〝普通〞啦！可是這樣的C/P質就有點偏低啊！

吃完要付帳時，蛤？不收信用卡，只收現金……有沒有搞錯啊？雖然小華只是隨口問問，也不想刷信用卡但還是覺得它很離普！它的套餐餐點動輒3、4百塊耶，若朋友聚餐或全家一起來，這一消費少說也有幾千塊，不能刷卡？它以為它是在賣鹽酥雞、蚵仔麵線、還是路邊快炒嗎？

好戲來囉～帳單遞過來竟要加收10%服務費！疑？小華有被服務到嗎? 有嗎? 有嗎?小華還疑惑的看了看小華爸。

小華很不爽的問：「為什麼要收我的服務費？」對方只回答：「我們就是規定要收10%的服務費」。小華更生氣了：「我的水杯內的水早就喝完了，你們連來倒個水都沒有，服務這麼爛，還敢收客人服務費？」對方應該只是打工的工讀生，但服務訓練真的做的太爛了，這種小吃店還自我感覺良好的以為是在做高檔餐廳啊！

小華付了錢，踏出門口當下實在忍不住又回頭問了一句：「你們的生意好嗎？」對方心虛的苦笑了一下！答案就在這裡了，小華可能過不久又有新的餐廳可以再去批評指教一下囉！

後記: 它果然在2013年中掛點了!